下列注水肉中没有水样光泽的肌肉是（）

判断：正常肉富有弹性,以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出;而注水肉以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。( ) 下列哪一个肌肉没有水平外展的功能？ 春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是（ ）。 血水样或洗肉水样便见于 血水或洗肉水样便 注水站水冷系统中没有的设备是（）。 鸡肉的体表无光泽、头颈部常带褐色的是（）肉。 洗肉水样血便，带特殊腥味，这是下列哪种疾病的大便性状？（）。 购买肉品时鉴别变质肉的感观特征有脂肪失去光泽，色灰黄甚至（），肌肉暗红，外表粘手，切面潮湿，指压后凹陷不能立即恢复。 “注水肉”引起的思考 2009年2月18日，广州市“瘦肉精”事件中有70人中毒，此后不少人闻“瘦肉精”色变。事实上，“注水肉”更是盛行，其危害远远超过了“瘦肉精”。据有关媒体报道，“注水肉”现象早已存在。国内较早的“注水肉”出现在广州。1985年广州放开生猪购销市场后，一下子出现了两千多家屠宰厂，一些企业和不法商人为了自身私利，就在猪、牛屠宰前往其胃里强灌大量水，以增加毛重，或在屠宰后往动物心脏里强注大量水，水通过微细血管迅速扩散到肉体，增加净重；或将肉浸在水里，以水冒充肉的重量，使水钱变成肉钱。这些企业和不法商人不仅在动物身上加水，还加入其他成分，如加入阿托品，以扩张血管，达到蓄水的目的；注入血水以使肉色变深，注入矾水以起收敛作用，等等。 企业和不法商人的这些行为给消费者的健康造成了极大的危害。“注水肉”并不是个别现象，近年来，我国食品行业有关食品生产加工的违法违规现象比较普遍。南京冠生园的月饼“陈馅事件”，乳品业的“三聚氢胺”事件，阜阳“奶粉事件”等，均表明一些企业为了经济利益，置消费者利益于不顾，无视企业的社会责任，急功近利，竭泽而渔，其结果不仅导致企业信誉的丧失，品牌形象的倒塌，更严重的是，使消费者的权益受到侵害，消费信心受挫，相关行业的发展受到影响。  问题：1． 通过案例中的事件，你认为什么是企业的社会责任？ 2． 为什么要履行这些责任？ 3． 如果你是企业的管理者，你认为企业应如何履行社会责任？ 注水水质监测定点井（）取水样1次。 全程肉眼血尿，尿呈洗肉水样，最可能的疾病是 全程肉眼血尿，尿呈洗肉水样，最可能的疾病是（） 烫泡黄鳝时加少量的（），能使鳝肉光泽、有弹性。 猪颈肉即颈背肌肉，俗称（）。 注水站供水系统中没有的设备是（）。 学前儿童小便呈洗肉水样改变，可能患有() 学前儿童小便呈洗肉水样改变,可能患有？ 淡红色或红色洗肉水样尿液，为（） 猪通脊肉俗称扁担肉，质细嫩、色浅红，是全猪肉部位最好的肌肉。