单选题

下列关于风味奶盖制作方法,描述不准确的是()

A. 风味奶盖可以直接使用奶油枪制作
B. 风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作
C. 风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
D. 难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用

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单选题
下列关于风味奶盖制作方法,描述不准确的是()
A.风味奶盖可以直接使用奶油枪制作 B.风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作 C.风味奶盖是将风味糖浆 D.难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用
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单选题
下列关于风味奶盖制作方法,描述不准确的是()
A.风味奶盖可以直接使用奶油枪制作 B.风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作 C.风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成 D.难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用
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单选题
下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是()
A.打发奶沫前先要将牛奶加热 B.打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽 C.制作完奶沫后要立即喷蒸汽清洁蒸汽管内部 D.制作完成后要立即使用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面
答案
单选题
下列关于奶沫温度打发要求描述不准确的是()
A.打发后的成品奶沫温度要求在45-55℃ B.温度过低会影响咖啡的口感 C.温度过高会容易烫嘴吧 D.温度过高会导致牛奶蛋白质变性,影响咖啡口感
答案
单选题
下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是()
A.拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1 B.拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满 C.拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上 D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
答案
单选题
下列关于修建性详细规划说法不准确是(  )。
A.修规是对城市开发建设进行管理与控制 B.用以指导建筑设计和各项工程施工设计 C.以城市中准备实施开发建设的待建地区为对象 D.修建性详细规划发挥作用的范围相对缩小
答案
单选题
临终关怀的目的描述不准确是()
A.让患者的疾病得以治愈 B.使患者安详地走完人生最后一程 C.使家属敢于面对病患死亡 D.使患者达到身体、生理、心理、心灵的完整关怀的医治 E.使临终患者生存质量达到“优死”的目的
答案
单选题
清汤无论是用料还是制作方法与奶汤都有所()。
A.不同 B.改变 C.相同 D.提高
答案
多选题
下列关于法律汇编的表述不准确是哪项?()
A.对原有规范性文件内容加以适当变动 B.一种立法活动 C.在不改变内容的前提下,将规范性文件接涉及问题的性质或按发布的时间顺序汇编成册 D.将某一部门的法律规范进行加工整理
答案
单选题
下列关于半日晒处理方法描述不准确的是()
A.半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高 B.半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低 C.半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高 D.半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高
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