单选题

卫生理化检验中,对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为

A. 周围环境、试剂、器材
B. 操作人员、药品器械
C. 试剂、器材
D. 周围环境、试剂、操作人员
E. 周围环境、器材、操作人员

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单选题
卫生理化检验中,对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为()
A.周围环境 B.操作人员 C.试剂 D.周围环境 E.周围环境
答案
单选题
卫生理化检验中,对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为
A.周围环境、试剂、器材 B.操作人员、药品器械 C.试剂、器材 D.周围环境、试剂、操作人员 E.周围环境、器材、操作人员
答案
单选题
常规的食品卫生检验指标包括食品卫生理化指标和()
A.感官指标 B.细菌性指标 C.微生物指标 D.霉菌性指标
答案
单选题
在卫生理化检验中,测定方法的精密度一般要求()。
A.相对标准偏差应≤10% B.相对标准偏差应为5%~10% C.相对标准偏差由待测物的浓度而定 D.相对标准偏差为10% E.相对标准偏差随样品种类而定
答案
单选题
在卫生理化检验中,测定方法的精密度一般要求()
A.相对标准偏差应≤10% B.相对标准偏差应为5%~10% C.相对标准偏差由待测物的浓度而定 D.相对标准偏差为10% E.相对标准偏差随样品种类而定
答案
主观题
食品卫生微生物检验样品的采集和处理
答案
单选题
卫生理化检验的化学分析法通常用于测定()
A.半微量(0.01~0.1g)组分的分析 B.微量(0.1~10mg)组分的分析 C.超微量(<0.1mg)组分的分析 D.相对含量在1.0%以上的常量组分的分析
答案
主观题
食品理化检验样品的采集、收样与检验
答案
单选题
食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品,一般为()。
A.100g B.50g C.25g D.10g E.5g
答案
单选题
卫生理化检验的工作内容根据检验对象分为()
A.食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、生物材料理化检验 B.食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、生活垃圾理化检验 C.食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验 D.食品理化检验、空气理化检验、生物材料理化检验
答案
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下列()不是食品理化检验样品的预处理的目的。 检验食品中的微生物,称取样品后即可处理样品() 需进行理化项目检验的食品化妆品,应分别按照的要求抽取样品;同时进行微生物和理化项目检验的,可以合并抽样() 卫生理化检验的基本步骤不包括() 在卫生理化检验中,经常要对检验数据进行统计处理,进行离群值检验用 卫生理化检验的工作内容按检验性质分类不包括() 在卫生理化检验中,经常要对检验数据进行统计处理进行显著性检验用 对样品进行理化检验时,采集样品必须有() 在卫生理化检验中,用干灰化法进行样品预处理,通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物,使用的温度和时间一般为 在采集产品检验样品后,进行产品结晶水测定结果偏高,是样品未干燥造成。 在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么 卫生理化检验仪器分析法的特点不包括() 在食品卫生检验中,测定食品中的细菌数时,普遍采用()培养。 卫生理化检验的工作内容根据研究领域分类不包括() 微生物指标、理化指标、()是衡量食品卫生的标准。 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是 卫生理化检验化学分析法的特点不包括() 微生物检验必须正确采集样品,采集的样品如果是冷冻食品,在检验前应该() 在食品卫生检验时,送检的面筋样品需检验的项目是() 在食品卫生检验时,送检的面筋样品不需检验的项目是
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