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餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。
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餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。
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餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。
答案
判断题
餐饮业用于菜肴装饰的原料需再次使用的,使用后应清洗,使用前应消毒。
答案
单选题
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判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
判断题
餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。
答案
单选题
餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准()
A.正确 B.错误
答案
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不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具()
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可调式扭矩工具使用前应预扭几次,使用后----()
可调式扭矩工具使用前应预扭几次,使用后()
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要分开设置原料通道及入口、成品通道及出口、使用后餐饮具的回收通道及入口。无法分设时,应在不同时段分别运送原料、成品、使用后的餐饮具,或者使用无污染的方式覆盖运送成品()
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()溶液均可用于使用后体温计消毒浸泡。
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医院对普通病人使用后的物品,也应先消毒再清洗。
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