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标准食谱的制定应该包括四个方面的内容,即标准配料量、标准烹饪程序()单份菜品标准成本
单选题
标准食谱的制定应该包括四个方面的内容,即标准配料量、标准烹饪程序()单份菜品标准成本
A. 标准份额
B. 标准营养成分
C. 标准份额和烹制份数
D. 标准烹制份数
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标准食谱的制定应该包括四个方面的内容,即标准配料量、标准烹饪程序()单份菜品标准成本
A.标准份额 B.标准营养成分 C.标准份额和烹制份数 D.标准烹制份数
答案
判断题
标准食谱的制定应该包括标准配料量、标准烹饪程序、标准份额和烹制份数、单心菜品标准成本等四个方面的内容。
答案
判断题
标准食谱的制定应该包括标准配料量、标准烹饪程序、标准份额和烹制份数、单心菜品标准成本等四个方面的内容()
答案
判断题
标准配料量、标准烹饪程序、标准份额和烹制份数这三个方面是标准食谱制定的主要内容。
答案
判断题
标准配料量、标准烹饪程序、标准份额和烹制份数这三个方面是标准食谱制定的主要内容()
答案
多选题
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