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鱼焙面是()的特色面
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鱼焙面是()的特色面
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鱼焙面是()的特色面。
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我国著名的五大面食是北京打卤面、山西刀削面、山东伊府面、河南鱼焙面和()
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焙后装饰可用淋面、裱花纹等方法()
A.巧克力 B.水果 C.干果 D.果仁
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莜面鱼鱼预处理-随机称10个生的莜面鱼鱼,总重量8-11克,以下检查方式正确的是()
A.每次抽查10个,全天抽查 B.每餐抽检一次,一次不合格即为不合格 C.每餐抽检一次,每次抽检给两次机会,不可刻意挑拣
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单选题
鱼蓉面坯具有的特性是()
A.可塑性 B.弹性 C.韧性 D.延伸性 E. F.
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单选题
制作鱼蓉面坯时,如果就会使面坯松散()
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()面是江苏昆山的特色面点。
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什么面是江苏昆山的特色面点?
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鱼茸面坯工艺中,搅拌鱼茸时()否则鱼胶松散无粘性
山西主食花样很多,以拨鱼、和()面著称。
刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳是( )的美食特产。
明朝杨慎的《异鱼图赞》中记载:“滇池御鱼冬月可荐,中含腴白,号‘水母线’,北客乍看,认为‘面缆”,其中“面缆”指的是()
同样大小槽壳的预焙槽与自焙槽相比可提高铝产量30%—40%,这一方面由于提高了();另一方面由于提高了槽膛内阳极的填充率。
面鱼是在水锅中的水沸腾后,下入锅中制而成的()
鱼蓉面坯调制时,生粉应()加入,再搅拌成坯。
“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”概括了()的景观特色。
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