食品在加工烹调时，不会损失任何维生素和无机盐。

蔬菜切开后浸水会造成维生素和无机盐的流失。 蔬菜切开后浸水会造成维生素和无机盐的流失（） 蔬菜水果含下列丰富的维生素和无机盐，除外 富含无机盐、水溶性维生素和膳食纤维的食物是（） 在烹调过程中，由于加热而受损失的主要是B族维生素，而蛋白质和无机盐含量变化很少（） 富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。 蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了（　　）。 小肠的主要功能是吸收水分、维生素和无机盐。 产褥期里机体代谢旺盛，需要大量维生素和无机盐。 产褥期里机体代谢旺盛，需要大量维生素和无机盐（） 蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了 蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。 蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源（） 任何植物种子都含有水、无机盐、淀粉、蛋白质、脂肪及维生素（） 富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（）