单选题

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是()。

A. 谷皮
B. 谷胚
C. 胚乳
D. 糊粉层
E. 精面

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单选题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,在谷类种子中,富含纤维素的是()。
A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面
答案
单选题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中淀粉主要分布在()。
A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面
答案
单选题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,营养素含量最丰富、全面的是()。
A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.谷粒
答案
单选题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,B族维生素及矿物质主要分布在()。
A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面
答案
单选题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是()。
A.谷皮 B.谷胚 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面
答案
主观题
谷类的胚芽中富含的营养素有()。
答案
单选题
关于谷类中营养素分布特点,描述正确的是()
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答案
单选题
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A.维生素 B.油脂 C.蛋白质 D.糖类
答案
单选题
马铃薯中富含的营养素是()
A.糖类 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素
答案
主观题
简述谷类籽粒的结构与营养素分布。
答案
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