单选题

在生产、加工及销售的各个环节中,对食品,饲料,实用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追溯能力,称为()

A. 食品跟踪性
B. 食品可追溯性
C. 食品控制性
D. 食品检测性

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主观题
在生产、加工及销售的各个环节中,对食品,饲料,实用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追溯能力,称为
答案
单选题
在生产、加工及销售的各个环节中,对食品,饲料,实用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追溯能力,称为()
A.食品跟踪性 B.食品可追溯性 C.食品控制性 D.食品检测性
答案
判断题
食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调到食用的整个过程的各个环节都可能受污染,而产生一些有害因素。
答案
单选题
在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节,混入外来的有害物质并超过规定的标准,称为()。
A.食品污染 B.食品营养 C.食品污物 D.食品感染
答案
判断题
根据《新冠肺炎和食品安全:对食品企业指南》,食品法典委员会《食品卫生通则》为食品加工、生产和销售环节的各个环节实施关键的卫生控制奠定了坚实基础,以防止食品污染()
答案
主观题
()始终贯穿于油品生产、储存、运输、销售等各个环节中。
答案
单选题
食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节,都有可能受到某些有毒有害物质污染,下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物
A.A、二甲基亚硝胺 B.B、多环芳烃 C.C、河豚毒素 D.D、黄曲霉素 E.E、大肠杆菌
答案
判断题
食品溯源是指在食品供应链的各个环节
答案
判断题
建立完善的食品安全标准体系,标准要涵盖从原材料进厂到生产、检验、出厂检验、销售等各个环节。
答案
单选题
食品生产的各个环节中都可能遭受某些有害物质的污染。
A.正确 B.错误
答案
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