单选题

大米中粒形短圆或细长,色泽乳白,硬度低,粘性大,涨性小,出饭率低的是()

A. 籼米
B. 糯米
C. 粳米
D. 都不是

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()大米中以梗米的出饭率最高。 糯米出饭率最高,籼米胀性最低,粳米粘性最大。 糯米出饭率最高,籼米胀性最低,粳米粘性最大() 大米按其粒质及粒形的不同可以分为籼米()和()。 的特性是:硬度适中,色泽灰白,黏性小而涨性大,口感干而粗糙() 磨粒容易脱落,说明砂轮硬度低() 莲子外衣呈( )色,圆粒形,内有莲心。 酸性熔岩粘性小,温度低,流速小,常形成火山锥。( ) 米分为籼米、粳米、稻米三种,其中籼米粘性大,出饭率高。 糯稻胚乳几乎全部为直链淀粉,米色为乳白色;糯米糊化温度低,胀性小。 磨削内圆和端面应比磨削外圆的砂轮硬度低。 加重剂应具备的条件是:本身()大、硬度低,磨损性小,易粉碎。 酸牛奶质量的色泽感官鉴别良质酸牛奶—色泽均匀一致,呈乳白色或稍带微黄色。次质酸牛奶—色泽不匀,呈微黄色或浅灰色。劣质酸牛奶—色泽灰暗或出现其他异常颜色() ()外形细长弯曲,色泽乌中带黄;内质香味纯正,汤色浅红。 呈细长纺锤形或细长条形,断面黄白色,角质样的是() V形架用于工件外圆定位,其中,短V形架限制()个自由度。 什么是大米垩白粒? V形架用于工件外圆定位,其中,短V形架限制自由度个数为() 当材料强度低、硬度低,用小直径钻头加工时宜选用转速() 小钻的加工流程中,成型阶段主要用()工艺加工圆钻腰形
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