多环芳烃类（PAH）

多环芳烃概念 某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于 苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的__ 解释多环芳烃类化合物结构和致癌活性之间关系的理论包括 、 和三个理论。 食品中多环芳烃的主要来源是食品中多环芳烃的主要来源是（） 苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的致癌性（） 多环芳烃在动物体内通过 的作用，代谢活化为致癌的多环芳烃环氧化物 高效液相色谱法不能测定硝基多环芳烃类化合物。 简述食品中多环芳烃的来源。 简述食物多环芳烃污染的来源。 多环芳烃的污染来源不包括 多环芳烃是指—个以上苯环稠合在一起的芳香族烃类化合物及其衍生物。（） 三环及多环芳烃主要存在于（）中 易存在多环芳烃污染的食品为（）。 有关多环芳烃的说法错误的是 多环芳烃对人体的主要危害是（　　）。 有关多环芳烃的说法错误的是 食品中多环芳烃的来源有哪些？ 多环芳烃的主要来源有哪些。 有关多环芳烃的说法错误的是