在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。

餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。 餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。 餐厅服务员上菜时应仔细核对（），避免上错菜 一般情况之下，可将主宾排在主人右手，而将主宾夫人排在其左手。主人的夫人则往往被安排在主宾的右侧就座。 如果主宾身份高于主人，为表示尊重，可以安排在主人位子上坐，而让主人坐在主宾的位子上。 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。这说明服务员没有能够（） 翻译一般安排坐在主宾左侧，也有的坐在主人和主宾背后。 翻译一般安排坐在主宾左侧，也有的坐在主人和主宾背后。 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。 客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？ 餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。（ ） 主人亲自开车时，主宾以后排左位为上位。主人陪同乘车时，主宾以副驾驶位为上位。() 中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送上干净的骨盘。撤盘应从主宾开始，按（）时针方向进行。 通常把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置（） 宾客请服务员代为点菜时，怎么办？ 点菜不应该以主人的喜好为标准,而要考虑宾客,特别是主宾的饮食习惯与禁忌 如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按（）方向依次绕台进行斟酒服务。 在主宾和主人致辞祝酒时，应暂时停止进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会吸烟。()