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大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜
单选题
大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜
A. 主人
B. 主宾
C. 陪同
D. 翻译
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大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜
A.主人 B.主宾 C.陪同 D.翻译
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判断题
服务员会从你的左边上菜、斟酒。
答案
单选题
餐厅服务员上菜时应仔细核对(),避免上错菜
A.菜肴品名 B.营养成分 C.菜肴质量 D.菜肴重量
答案
主观题
餐厅服务员上菜时应站在()宾客和次要宾客之间。
答案
多选题
下列对大厨餐厅上菜服务描述正确的有()
A.上冷盆时注意颜色的搭配,一深一浅,交叉放 B.上菜时大盆在中间,小盆围四周 C.有造型的菜和新上的菜要放在主宾面前 D.菜上齐后应向主人示意,并询问客人还有什么需要
答案
主观题
餐厅服务员上菜时,准确报出()是其服务的基本的要求。
答案
单选题
服务员给客人上菜时应说()。
A.不好意思打扰一下 B.上菜 C.现在上菜 D.请让一下
答案
单选题
服务员给客人上菜时必须戴口罩()
A.正确 B.错误
答案
主观题
服务员上菜前应该如何把关?
答案
主观题
服务员应掌握哪些上菜要领?
答案
热门试题
上菜时,餐厅服务员如果能介绍其()和特点,可提供给客人更周到的服务。
上菜是餐厅服务中的一项主要工作,上菜时应()。
服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。
和朋友在饭馆吃饭,当服务员上菜时,你通常( )。
中餐宴会上菜,严禁服务员在()之间的位置上菜,否则会被视为不礼貌。
俄式服务时,服务员的上菜方向是( ),派菜方向是( )。
家政服务员上菜顺序首先上的菜是()。
主菜上桌时,由服务员从宾客(? ? )上菜,上完菜后报菜名。
法式服务中,应从客人()上菜。
客人之间互相搭台用膳,服务员为客点菜上菜时怎么办?
零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。
服务员正确的上菜姿势,既有利于操作(),又能体现礼貌和规范服务。
中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察,以不打搅客人为原则,严禁从主人和第一主宾之间上菜。
餐厅员工在提供西餐上菜服务中,总体顺序是()
吃西餐时,侍者会从你的哪边上菜()
在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。
食安检查表-上菜前须使用礼貌用语,上菜时轻拿轻放,报菜名,上菜后及时划单,传菜如来不及,可由服务员负责划菜。上完菜后询问顾客是否需要米饭此项扣几分()
上菜服务时,上菜与撤盆都在顾客的右侧进行。()
餐厅服务员小王在上菜时不小心将热汤洒在了顾客身上,顾客衣服被弄脏,很生气,向小王索要赔偿,双方因此引发争执。如果你是这家餐厅的店长,你会怎么处理
餐厅服务员小王在上菜时不小心将热汤洒在了顾客身上,顾客衣服被弄脏,很生气,向小王索要赔偿,双方因此引发争执。如果你是这家餐厅的店长,你会怎么处理?
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