下列叙述内容中符合长白猪的形体特征选项是（）
A. 头大肩短
B. 背部弯曲
C. 耳大前身下垂
D. 有少量黑色斑点
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下列叙述内容中符合长白猪的形体特征选项是（）
A.头大肩短 B.背部弯曲 C.耳大前身下垂 D.有少量黑色斑点
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下列内容中关于竹荪形体特征的叙述，正确的选项是（）。
A.黑色柱体菌柄 B.圆孔实体菌盖 C.品种有长短裙之分 D.顶部菌盖呈圆饼状
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下列叙述内容符合鹧鸪的形态特征的选项是（）
A.体型大小如鹌鹑 B.羽毛的颜色为黄色 C.头部紫冠 D.喙爪和眼圈为橘红色
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区别大白猪和长白猪外貌特征的主要依据是（）
A.体长 B.毛色 C.耳型 D.体高
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下列叙述内容中，符合国宴的选项是（）。
A.悬挂国旗和灯笼 B.演奏席间音乐 C.由饭店经理主持 D.形式活泼多样
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下列叙述内容中符合和强力味精的选项是（）
A.强力味精是第二代味精 B.强力味精是鲜味料香味料和食盐和酸类物质和谷氨酸钠的混合物 C.强力味精由鲜味料香味料和食盐等物质构成 D.强力味精有鸡粉，食用香精，食盐和谷氨酸钠构成
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关于金qiang鱼基本形体特征叙述正确的选项是（）
A.鱼体质量达到 10～30 千克 B.圆筒状的鱼体 C.鱼尾呈楔形 D.圆形角质化的鳞片
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关于金qiang鱼形体特征叙述正确的选项（）
A.鱼体质量达到5到10克 B.侧扁型鱼体 C.鱼尾呈楔型 D.无角质化的鳞片
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下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是（）。
A.两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，味觉成倍增强 B.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显减弱 C.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉，先作用于味觉的味消失 D.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显增强
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在下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是（）
A.鱼肚可以采用火发，碱发，油发和盐发 B.油发主要是内部吸水膨起如蜂窝状或海绵状 C.膨胀之后的余鱼肚需要进行脱胺处理 D.要油发之后要用食用碱水溶液洗去残存在鱼肚上的油质
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长白猪产于（）。
下列（）选项符合对高致病性猪蓝耳病的叙述。
下列叙述内容，符合标准食谱概念的选项是（）。
长白猪属于瘦肉型猪种。（）
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。
下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（）。
长白猪的原产地是（）。
长白猪原产于国家？
苏淮猪的培育过程使用了长白猪（）
苏淮猪的培育过程未使用长白猪（）
苏淮猪的培育过程使用了长白猪（）
下列选项中，符合腺瘤特征的是()。
下列叙述内容符合味的相乘现象的选项（）
下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是（）。
下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（）。
下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是（）。
下列哪个选项属于通用族，仅有形体特征（）
长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪均属于瘦肉型品种（）
长白猪、杜洛克猪均属于瘦肉型的品种。（）
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