登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
腐竹属于()原料。
单选题
腐竹属于()原料。
A. 干货
B. 鲜活
C. 复制品
D. 人工合成
查看答案
该试题由用户760****40提供
查看答案人数:37968
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户760****40提供
查看答案人数:37969
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
腐竹属于()原料。
A.干货 B.鲜活 C.复制品 D.人工合成
答案
单选题
下列属于大豆类制品的是。①腐竹②烤麸③豆浆④粉丝⑤酱油()
A.①③ B.①③⑤ C.②④⑤ D.①②③④⑤
答案
主观题
怎样对腐竹进行干燥处理?
答案
主观题
腐竹、豆腐干属__豆制品
答案
主观题
揭竹温度对腐竹质量有何影响?
答案
主观题
揭竹处理时pH对腐竹质量有何影响?
答案
主观题
腐竹生产过程中应该怎样进行加热揭竹?
答案
单选题
下列句子组成语段顺序排列正确的一项是( )①其生产加工历史悠久,是腐竹品牌中的极品。②高安腐竹是以优质黄豆为原料,用传统工艺加工制作而成的一种豆制品。③且具有较丰富的营养价值,蛋白质高达50%,脂肪达30%。④高安腐竹外观油亮光泽,呈淡黄色,口味纯正,甘淡而清香、韧性好、吸水膨胀后不糊,在同类产品中,尤以久煮不糊而显其长。⑤正因为如此,高安腐竹行销二十多个省市,深受广大消费者喜爱。
A.④①⑤③② B.②①④③⑤ C.②③①④⑤ D.③②⑤①④
答案
主观题
腐竹生产中大豆浸泡时间与用量分别为多少?
答案
单选题
腐竹、腐皮、豆腐干等中违法添加碱性橙,目的是()。
A.染色 B.防腐 C.漂白 D.防碎
答案
热门试题
米粉、粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠,俗称()
“腐竹”可以用来加工多种菜肴,其中主要营养成分是:
下列酿酒原料中,()既不属于谷物类原料,也不属于水果类原料。
烹饪原料大部分属于()原料。
下列原料中属于矿物性原料的是()
工业生产中应采用何种方法提高腐竹出品率和成膜速率?
香肠属于()原料。
水果属于()原料。
以下基质原料中属于粉质原料的是(? ? )。
下列原料中,不属于加工性原料的是()。
食盐属于()烹调原料。
味精属于()烹调原料。
以鲜活原料、干货原料和复制品原料进行分类的分类方法属于()
用非食品原料加工制成的食品属于用非食品原料加工制成的食品属于()
1.2.检测白砂糖、粉丝、腐竹是否添加“吊白块”(甲醛次硫酸氢钠)的最佳方法是()。
食物中可能违法添加非食用物质如、腐竹、粉丝、面粉、竹笋添加吊白块增白、保鲜、增加口感、防腐。
催化车间原料生产属于()。
属于大豆的原料是()
按烹调原料的商品种类分,海米属于()类原料
按烹调原料的商品种类分,海蜇属于()类原料。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP