下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程（）
A. 破碎压榨发酵（15-20℃）
B. 破碎发酵（20-32℃）压榨
C. 发酵（20-32℃）加强在索莱拉solera系统中熟化混合
D. 发酵（15-20℃）装瓶二次发酵吐泥
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下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（）
A.破碎—压榨—发酵（15-20℃） B.破碎—发酵（20-32℃）—压榨 C.发酵（20-32℃）—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合 D.发酵（15-20℃）—装瓶—二次发酵—吐泥
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下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程（）
A.破碎压榨发酵（15-20℃） B.破碎发酵（20-32℃）压榨 C.发酵（20-32℃）加强在索莱拉solera系统中熟化混合 D.发酵（15-20℃）装瓶二次发酵吐泥
答案
下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程？（）
A.破碎 B.破碎 C.压榨 D.压榨
答案
下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程（）
A.破碎、压榨、发酵 B.破碎、发酵、压榨 C.压榨、发酵、破碎 D.压榨、破碎、发酵
答案
桃红葡萄酒是由红葡萄酒酿造的
答案
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答案
以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？（）
A.收获—>破皮—>压榨—>发酵—>陈年—>灌瓶 B.收获—>压榨—>破皮—>发酵—>陈年—>灌瓶 C.收获—>破皮—>发酵—>压榨—>陈年—>灌瓶 D.收获—>破皮—>压榨—>发酵—>灌瓶—>陈年
答案
高单宁是在红葡萄酒酿造过程中通过（）获得的
A.加入未发酵的葡萄汁 B.长时间的果皮接触 C.混入自流酒 D.促使苹果酸乳酸发酵
答案
下列葡萄品种中，属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是（）。
A.佳利酿 B.法国蓝 C.玫瑰香 D.玛瑙红 E.解百纳
答案
红葡萄酒酿造品种的特点有哪些？（ ）
答案
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红葡萄酒酿造中，酒精发酵与浸渍作用同时进行的（）
下列哪一组是酿造红葡萄酒的正确顺序（）。
（）是酿造桃红葡萄酒的过程。
（）是酿造桃红葡萄酒的过程
下列哪一项不会给红葡萄酒增加风味（）
下列哪一个葡萄品种被广泛用来酿造西班牙桃红葡萄酒（）
红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？
酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。
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下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造？（）
下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造（）
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试叙述酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产工艺和特点。
以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有（）
以下葡萄品种中，可以酿造红葡萄酒的是（）
（）是酿造桃红葡萄酒的西班牙产区
以下适合酿造桃红葡萄酒的是
随着（ ）葡萄种植和葡萄酒酿造版图逐渐扩大？
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。
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