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裙边是鳖甲边缘的软肉干制而成,裙边宽厚富含胶质,有筋性,营养丰富,适宜的烹调方法有()
单选题
裙边是鳖甲边缘的软肉干制而成,裙边宽厚富含胶质,有筋性,营养丰富,适宜的烹调方法有()
A. 扒、烧、烩
B. 煮、蒸、炖
C. 焖、烧、炒
D. 烧、煮、蒸
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单选题
裙边是鳖甲边缘的软肉干制而成,裙边宽厚富含胶质,有筋性,营养丰富,适宜的烹调方法有()
A.扒、烧、烩 B.煮、蒸、炖 C.焖、烧、炒 D.烧、煮、蒸
答案
单选题
裙边别名假裙,是以边缘的软肉干制而成的。裙边宽厚,有劲性,营养丰富()
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答案
判断题
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答案
判断题
淡菜是用煮熟的贻贝肉干制而成,加工中不用盐()
答案
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答案
多选题
侧翼板裙边和中间板裙边不同主要体现在()
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答案
判断题
贯通道中间护板、边护板上下均装有裙边,裙边由橡胶制成,当侧护板左右运动时,裙边有弹性变形,使侧护板能与车体的运动保持一致()
答案
主观题
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答案
判断题
电客车贯通道中间护板、边护板上下均装有裙边,裙边由橡胶制成,当侧护板上下运动时,裙边有弹性变形,使侧护板能与车体的运动保持一致()
答案
多选题
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答案
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门饰板推钉离裙边距离不能太远,以免裙边变形,此距离值以下合理的为()
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淡菜也称海红干、贡淡、壳菜等,是用煮熟的贻贝肉干制而成,因加工中不用盐,故名淡菜()
淡菜也称海红干、贡淡、壳菜等,是用煮熟的贻贝肉干制而成,因加工中不用盐,故名淡菜()
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