餐前、餐中、餐后餐车内台消毒池、外台专用消毒桶必须有配置好的消毒水（）

在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况，（）。 下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（） 学校餐桌应在餐前( )进行清洁消毒 列车餐车有符合要求的洗消设备和消毒药品，炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，餐后餐车长需督促做好餐具和容器清洗、消毒工作；做好厨房整理和餐料加工制作准备（） 餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有几个专用水池_____。 使用前可以不用消毒的餐用具是（）。 餐前桌面消毒顺序是先清洁后消毒，20min后用消毒抹布将桌面与四周擦干净。（ ） 消毒后的餐用具贮存在专用的保洁柜内备用、杯（碗）口朝（） 餐车有符合要求的洗消设备和消毒药品，炊、餐、茶、酒具清洁，消毒合格。厨房有措施（） 动车组列车餐车人员要随时清理餐车卫生,物品定置摆放,餐台、吧台做到“（）” 机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往清洗消毒（） 配制消毒剂使用的容器必须有（）。 浓缩液配置桶配液（）用透析用水清洗干净；（）至少用消毒剂消毒一次，并有测试纸确认无残留消毒液。配置桶消毒时，须在桶外悬挂“消毒中”警示牌。浓缩液配置桶滤芯每周至少更换（）次。 餐用具采用化学消毒的，至少设2个专用水池 杯子清洗消毒过程中，杯子必须放入专用消毒池浸泡_____分钟（） 幼儿餐具、口杯清洗干净后，可选用消毒柜消毒。煮沸消毒；蒸汽消毒。餐具一餐一消毒，口杯一日一消毒（） 幼儿的餐桌每天在餐前（ ）清洁消毒一遍。 餐用具清洗消毒区 餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）