描述微生物与发酵乳制品中风味物质的形成关系

含有拮抗性微生物或含有能分泌抗菌物质和刺激植物生长物质的微生物制品称为（） 通过微生物发酵方法转换生物质而产生的气体燃料是（  ）   动力水包含在发酵微生物指数中，那么 发酵微生物指数是如何计算的（） 采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质，主要包括（） 以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。 与柠檬酸发酵有关的微生物是 微生物液体发酵方式有（）、（）、（）。 试述微生物发酵的特点？ 通过微生物发酵方法将生物质转换而产生的气体燃料是沼气（） 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。 奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用 微生物发酵制药的特点包括（） 钠是海洋微生物生长与代谢所必需的物质，所以海洋微生物具有（）   微生物与氧的关系 痤疮形成与哪种微生物有关（） 痤疮形成与哪种微生物有关 温度对微生物发酵的控制方法。 试述现代微生物发酵工程的概念？ 酒精发酵的主要微生物是细菌（） 沼气发酵微生物有什么生长规律？