在出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系并确认。（）

四星级饭店和五星级饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。 饭店必须以( )等信息为主要依据合理确定超额预订比例。 迎宾员应事先了解当日餐厅预订情况，以便提供引领服务（） 四星级饭店在评定星级时应对饭店产品进行（）。 一家饭店拥有500间客房。某日，客人续住200间，预期离店90间，这天预订用房340间，临时取消率8．5％，则当日超额预订的房间数和超额预订率分别是（）。 处理预订更改和取消时，预订员应耐心、高效地对客服务（） 处理预订更改和取消时，预订员应耐心、高效地对客服务（） 处理修改预订时，预订员应修改相应的预定资料，如更改等，确保最新预订的准确性（） 饭店实行超额预订，有一定的可行性，这是因为存在（）。 在供餐服务方面，一星级与二星级饭店的区别在于二星级饭店应提供早餐服务。（） 一星级、二星级、三星级饭店是有限服务型饭店，评定星级时应注重对饭店产品进行全面评价。 客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置（） 在销售旺季预测客满时，预订员需要通过电话或传真与（）未交预付定金的客人再次联系，保证预订实现率。 实施超额预订时应考虑哪些因素()。 实施超额预订时应考虑哪些因素（） 在星级饭店复核工作中，对达不到星级标准的星级饭店，可以做出(  )的处理。 预订客房的种类有临时性预订、确认性预订和保证性预订（） 由于饭店出现超额预订而使客人不能入住的，饭店应该主动替客人安排本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住，所产生的费用由饭店承担。（） 因饭店原因，旅游者未按与旅行社的合同约定住三星级饭店，而是住进了准三星级饭店，则旅行社应退还旅游者合同金额与实际花费的差额，并赔偿同额违约金。 某饭店是按五星级标准新建的商务会议饭店，拥有客房550间，并配有完善的餐饮、会议和康乐设施。该饭店所处城市目前已有2家五星级饭店、5家四星级饭店、23家三星级饭店，以及其他档次的饭店若干家。目前，在该市高星级饭店市场中，2家五星级饭店拥有75%左右的高层次客源，他们的经营决策与行为对其他高星级饭店具有较大影响，而2家五星级饭店之间则存在相互依赖性，竞争策略往往要根据对手的情况加以调整。与现有的2家