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可可粉是西式甜点常用的一种装饰原料()
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可可粉是西式甜点常用的一种装饰原料()
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可可粉是西式甜点常用的一种装饰原料()
答案
判断题
可可粉是西式面点常用的一种装饰原料()
答案
判断题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等()
答案
单选题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、( )、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。
A.封糖 B.糖粉 C.糖浆 D.果酱
答案
单选题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、()、可可粉,果仁碎鲜水果丁及各式甜汁等
A.封唐 B.糖粉 C.糖浆 D.果酱
答案
判断题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、封糖、可可粉、果仁碎、果酱、糖浆及各式甜汁等()
答案
单选题
可可粉用于装饰原料时,主要以_为主()
A.无味可可粉 B.甜味可可粉 C.威味可可粉 D.复合味可可粉
答案
单选题
无味可可粉主要用于制品的装饰原料()
A.正确 B.错误
答案
单选题
可可粉是巧克力的常用辅料,可可脂含量一般在以下()
A.50% B.40% C.30% D.20%
答案
单选题
可可粉是巧克力的常用辅料,可可脂含量般在_以下()
A.50% B.40% C.30% D.20%
答案
热门试题
()无味可可粉一般多用于撒在点心表面作为装饰。
可可粉
在可可粉中加入_可制抗巧克力装饰面坯()
甜可可粉一般多用于( )或筛在点心表面作为装饰。
钙镁咀嚼片中添加了天然的可可粉,可可粉的作用是()。
使用8克可可粉制作热可可
可可粉对含()和蛋白质丰富的原料着色力强。
无味可可粉一般不用于( )。
可可粉是用加工而成的()
可可制品是包括:可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元()
制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()
含糖或其他甜物质的可可粉
可可粉是用可可豆经烘烤、细磨、,再经精磨而成()
未加糖或其他甜物质的可可粉
甜可可粉多用于面坯的辅料()
甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或( )等。
(报关编码) 未加糖或其他甜物质的可可粉
l72.可可粉是可可豆的粉状制品,它的含脂率低.一般为()
下列说法错误的是?: 代可可脂就是巧克力|代可可脂高热量、高胆固醇容易让人发胖,也不利于心血管健康。|巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。|巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。
含糖的可可粉()A.14B.16C.10D.11
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