单选题

一般以西餐为主,自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上,客人可自取选用,也可请招待员协助取用的宴会称为()

A. 正式宴会
B. 便宴
C. 冷餐酒会
D. 鸡尾酒会

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西餐就餐时客人暂时离餐巾放置于() 西餐刀叉的摆放礼仪。中途暂时离开时,刀叉呈字形放置,刀刃向内,叉齿向下 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上,表示宴会结束的。 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上,表示宴会结束的() 根据西餐的原则,刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉,吃沙拉有沙拉的刀叉,吃牛排有牛排的刀叉,由外向内逐个的取。() 餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。()放食盘、汤盘,左手放叉,右手放刀,食盘上放汤勺。 在西餐用餐礼仪中,如果未用完餐,正确的摆放姿势是刀叉平行放置。( ) 西餐餐巾使用 西餐中刀叉用法是() 今天我们去吃西餐时,一般在西餐桌上一定会放有盐瓶和胡椒瓶,是因为盐和胡椒曾经是() 根据西餐的原则,刀叉由外向内有吃鱼的刀叉 用西餐完毕时刀叉摆放 餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于()上,不可挂于()。 西餐撤盘时要留意客人餐具摆放,如果将刀叉并拢放在餐盘上,表示不再吃了,可以撤盘;如果呈八字形搭放在餐盘两边,则表示暂时不需撤盘() 在西餐宴会上使用刀叉,刀叉摆放有讲究,如果表示这道菜尚未用毕,刀叉应如何放置在餐盘上?: 刀右叉左,刀口向内,叉齿向上,呈“八”字形。|刀右叉左,刀口向内,叉齿向下,呈“八”字形。|刀右叉左,刀口向内,叉齿向下,呈“十”字形。|刀左叉右,刀口向内,叉齿向上,呈“并排”形。 西餐餐巾的用途是 西餐餐巾如何正确摆放 自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以份套作为计价单位() 客人在西餐自助餐厅就餐取菜时,应 白蚁取食活体植物有所偏好,一般喜欢取食含有()成分的植物
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