登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
《铁路食品安全管理基本规范》中,对动车组列车快餐盒饭的控制温度和时间是如何规定的
主观题
《铁路食品安全管理基本规范》中,对动车组列车快餐盒饭的控制温度和时间是如何规定的
查看答案
该试题由用户679****98提供
查看答案人数:6292
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户679****98提供
查看答案人数:6293
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
《铁路食品安全管理基本规范》中,对动车组列车快餐盒饭的控制温度和时间是如何规定的
答案
多选题
专供动车组列车冷(热)藏快餐盒饭生产者食品加工()合理
A.布局 B.工艺流程 C.布置 D.生产线
答案
多选题
动车组列车食品安全管理办法规定:经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于℃,保存时间不超过小时;供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于70℃()
A.8.0 B.10.0 C.24.0 D.12.0
答案
主观题
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:经营冷(热)藏快餐食品的动车组列车食品经营者执行“四控一规范”制度是什么
答案
判断题
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:经营热藏快餐盒饭的,热藏温度持续不低于60℃,2小时内中心温度应持续不低于60℃,保存时间不超过4小时()
答案
判断题
动车快餐盒饭以冷链为主、热链为辅、常温链为应急补充()
答案
主观题
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:动车组列车食品经营者经营过程中,应采取“_”措施
答案
单选题
经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于()℃,保存时间不超过()小时
A.10 B.24 C.20 D.48
答案
主观题
陶瓷制快餐盒
答案
判断题
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:取得食品经营许可的动车盒饭,保质期不超过48小时()
答案
热门试题
餐车供应以餐厅炒菜为主,车厢快餐为铺,增加卤菜销售,卤菜、快餐盒饭装车开票,供应品种多样,销售及时()
动车组列车食品安全管理办法规定:4.经营冷热)藏快餐食品的,应严格执行“四控一规范”制度控制、保存时间、保藏温度、,规范管理食品经营活动),生产、保质时间应标注年、月、日、时、分,超过保质期的快餐食品不得销售()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:预包装食品(包括使用的原料、食品添加剂和常温快餐预包装食品)应达到食品安全标准要求,包装标签符合_规定
快餐盒饭常温销售,存放时间不超过小时,剩余熟食品冷却后冷藏保存,在食品容器外表面粘贴食品标签,标明食品名称、加工日期及时间、保质期等()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:对保质期标注超过24小时的,如48小时、72小时等保质期的动车盒饭,须取得()
《动车组列车服务质量规范》规定,列车餐饮经营符合有关审批、安全规定,证照齐全有效。食品经营单位的食品安全管理制度
《动车组列车服务质量规范》规定,列车餐饮经营符合有关审批、安全规定,证照齐全有效。食品经营单位的食品安全管理制度()。
铁路餐饮服务单位应落实《铁路食品安全管理基本规范》要求,强化安全风险()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:动车组列车食品经营者经营过程中,发现食品感官性状异常、包装破损不洁、包装标签不符合要求或不清楚,以及其他不符合食品安全标准或者要求的食品时,应立即报告本单位值班室()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车餐车后厨应制订()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车入库时无法供电时,折返或入库餐车电冰箱,应使用等_控温措施
《动车组列车服务质量规范》规定,餐饮经营符合有关审批、安全规定,证照齐全有效。食品经营单位的食品安全管理制度健全()
《铁路食品安全管理基本规范》规定熟制食品中心温度不低于度。(《铁路食品安全管理基本规范》(铁总劳卫【2016】279号)第二章第二条第4点)()
符合快餐食品安全管理要求的有()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车熟食品加工应做到,存放时间不超过2小时()
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车放置于冰箱内的冰排应有_,不得直接接触食品
食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的?
《济南铁路局动车组列车消防安全管理实施细则》中,动车组列车严禁()
《铁路旅客运输服务质量规范》动车中规定,食品经营单位的食品安全管理制度健全()
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:动车组列车盒饭以_为主
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP