判断题

一个全蛋的蛋白质含量约为10-15g

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单选题
一个鸡蛋60g,可食部88%,鸡蛋蛋白质含量13.3g/100g,则一个鸡蛋可提高多少克蛋白质()
A.5 B.7 C.8 D.10
答案
判断题
一个全蛋的蛋白质含量约为10-15g
答案
单选题
某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为()
A.精氨酸 B.苏氨酸 C.赖氨酸 D.缬氨酸
答案
单选题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)()
A.4.00g B.5.00g C.6.40g D.6.00g
答案
主观题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)
答案
单选题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.45g,此样品约含蛋白质
A.1 B.2 C.4 D.7 E.9
答案
单选题
测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质
A.2.40g B.2.50g C.6.20g D.3.20g E.6.35g
答案
单选题
测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质()。
A.2.40g B.2.50g C.6.20g D.3.209 E.6.35g
答案
单选题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.45g,此样品约含蛋白质()
A.1.35g B.2.81g C.4.50g D.7.20g E.9.00g
答案
单选题
测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质
A.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.25g
答案
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