大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）

浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。 高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。 浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。 提高浓香型白酒的主要措施有（）。 下列（）是采用单一的粮食原材料酿造而成的浓香型白酒 浓香型白酒口味要求（） 浓香型白酒生产最主要的设备是（） 下列白酒属于浓香型白酒的是（）。 浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。 汾酒是属于浓香型白酒（） 属于浓香型白酒的有（） 白酒按香型分为两种：酱香型、浓香型（） 下列名白酒中，属于浓香型的是 下列白酒中属于浓香型酒的是（）。 下列白酒中属于浓香型酒的是（） 下列白酒中属于浓香型酒的是（）。 浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。 在浓香型大曲白酒入窖时，要严格控制入窖条件，包括入窖温度、（)、水分、淀粉浓度。 浓香型大曲酒生产所有发酵设备都是（)。 白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。