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剃须揩水再用刀
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剃须揩水再用刀
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剃须揩水再用刀
答案
单选题
剃须、修面常用刀法有正手刀法、反手刀法等()。
A.2种 B.3种 C.4种 D.5种
答案
判断题
剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。
答案
单选题
清洗猪肚首先用刀刮去表面(),翻转后再用盐醋搓洗
A.表皮 B.筋膜 C.污物 D.油脂
答案
单选题
制作土豆泥用的土豆,应蒸熟后去皮再用刀()。
A.塌泥 B.切泥 C.擦泥 D.砸泥
答案
判断题
()剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、摇刀、长短刀、削刀和滚刀六种。
答案
判断题
较小的黄油雕可直接用黄油捏坯,再用刀精雕细刻()
答案
单选题
用自来水插花时,可将水最好放置()再用
A.2天 B.3天 C.1天 D.半天
答案
单选题
鸡腿分档取料的方法是:左手抓住一侧鸡腿,用刀在()处划断筋膜,反关节用力,再用刀在其坐骨处割划筋膜,用手即可拉下鸡腿。
A.腰窝 B.鸡腿骨 C.鸡脖根 D.肩臂骨
答案
单选题
鸡腿分档取料的方法是:左手抓住一侧鸡腿,用刀在腰窝处划断(),反关节用力,再用刀在其坐骨处割划筋膜,用手即可拉下鸡腿。
A.鸡皮 B.筋膜 C.鸡软骨 D.鸡肋骨
答案
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