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鉴别白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一()
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鉴别白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一()
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判断题
鉴别白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一()
答案
判断题
鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。
答案
判断题
由于中国白酒采用传统工艺生产,所形成的香味物质繁多,所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝()
答案
多选题
评价白酒质量以感官鉴定为主,一般从()几个方面来评定。
A.香气 B.色泽 C.纯净度 D.滋味
答案
单选题
啤酒质量的鉴别方法是()。
A.看外观 B.看广告 C.闻香味 D.看生产日期
答案
判断题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
答案
单选题
啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()
A.泡沫 B.颜色 C.香气 D.外观
答案
主观题
酯类是白酒的主要呈香物质,其中己酸乙酯、乙酸乙酯和()是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。
答案
主观题
白酒品质优劣的鉴定,通常是()和感官检验的方法来实现的。
答案
单选题
下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。
A.清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上 B.固态白酒的总酸比液态法白酒高 C.白酒的香味成份总酯越高越好 D.极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
答案
热门试题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
白酒质量安全危害的主要来源有()
传统固态法白酒的调味酒质量,是补充新型白酒中“复杂成份”的关键材料()
感官审评是通过细致的()来鉴别茶叶晶质的优劣。
白酒的感官质量包括:()、()、()、风格。
简述白酒的感官质量指标。
饲料质量感官鉴别
鉴别小米感官鉴别方法
感官审评就是在有()的条件下,进行细致的比较分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。
对样评茶具有评定茶叶质量等级、品质优劣、鉴别真假茶、确定茶叶价格等作用。()
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感官评吸中,有明显异味或霉变属于感官质量()缺陷
感官审评就是在有茶叶标准样的条件下,进行细致的()分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。
中药快速鉴别是指对中药的质量优劣进行快速识别的方法
中药快速鉴别是指对中药的质量优劣进行快速识别的方法
中药快速鉴别是指对中药的质量优劣进行快速识别的方法()
瓷砖是家装的主要建材,可以通过以下()方法来鉴别瓷砖质量的优劣。
感官质量评吸前应按()调节样品水分
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白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。
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