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鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。
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鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。
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判断题
鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。
答案
判断题
鉴别白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一()
答案
多选题
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面()等。
A.酒体净否 B.香精优劣 C.香味谐调 D.甜味适宜
答案
单选题
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A.看外观 B.看广告 C.闻香味 D.看生产日期
答案
判断题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
答案
主观题
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答案
判断题
由于中国白酒采用传统工艺生产,所形成的香味物质繁多,所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝()
答案
单选题
下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。
A.清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上 B.固态白酒的总酸比液态法白酒高 C.白酒的香味成份总酯越高越好 D.极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
答案
判断题
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
答案
多选题
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答案
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