谷氨酸发酵最怕（）污染，难以防治，容易造成连续污染。
A. 噬菌体
B. 青霉菌
C. 细短产气杆菌
D. 芽孢杆菌
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谷氨酸发酵最怕（）污染，难以防治，容易造成连续污染。
A.噬菌体 B.青霉菌 C.细短产气杆菌 D.芽孢杆菌
答案
柠檬酸的发酵最怕（）的污染，难以防治，容易造成连续污染。
A.噬菌体 B.青霉菌 C.细短产气杆菌 D.芽孢杆菌
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柠檬酸的发酵最怕（）的污染，难以防治，容易造成连续污染。
A.青霉菌 B.噬菌体 C.细短产气杆菌 D.芽孢杆菌
答案
谷氨酸生产如何防止噬菌体污染？
答案
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（ ）。
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
答案
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 B. C.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 D. E.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 F. G.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
答案
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
答案
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述．错误的是（）
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件 B.菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充 C.发酵液p D.H呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺 E.细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制
答案
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件 B.菌体能合成各种生长因子，无需从外界补充 C.发酵液p D.H呈酸性时，不会生成乙酰谷氨酰胺 E.细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制
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在谷氨酸的发酵中，通过控制（ ）含量，可以增加谷氨酸生产菌的通透性，使谷氨酸不断地分泌到细胞外。
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某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
谷氨酸发酵生产中谷氨酸生产菌的α-酮戊二酸脱氢酶的活力很强。
谷氨酸发酵是棒状杆菌的降解产物
谷氨酸发酵结束后，可用哪种方法进行提取（）。
谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）。
对谷氨酸发酵的叙述不正确的是（）
谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）。
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谷氨酸
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是
谷氨酸在谷氨酸脱氢酶作用下脱下的氢
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