以下关于鱼类营养价值的描述，不准确的是（）
A. 鱼类胆固醇的含量较低
B. 鱼类富含磷、钙、钠、氯、钾、镁等多种无机盐
C. 鱼类还含较多的维生素B1、维生素B2等
D. 蛋白质的利用率可达65%～95%
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以下关于鱼类营养价值的描述，不准确的是（）
A.鱼类胆固醇的含量较低 B.鱼类富含磷、钙、钠、氯、钾、镁等多种无机盐 C.鱼类还含较多的维生素B1、维生素B2等 D.蛋白质的利用率可达65%～95%
答案
对鱼类的营养价值描述错误的是（）
A.蛋白质含量一般为15%~25% B.含脂肪很小，一般为1%~10% C.脂肪多由不饱和脂肪酸组成，熔点低 D.含铁、锌、硒较为丰富 E.是维生素A和维生素C的重要来源
答案
以下关于部分烹饪原料的描述，准确是（）。
A.红鱼子是由鲟鱼籽制作而成。 B.称为竹节虾的是日本对虾。 C.石斑鱼属的背鳍有11根刺是它们的主要特征。 D.黄耳形如核桃肉，以朵大色金黄为好。
答案
海带是一种营养价值很高的食品以下关于海带的描述，正确的是（）
A.海带是褐色的，不含叶绿素 B.海带的可食部分是叶片 C.海带是多细胞的种子植物 D.海带全身都能从环境中吸收水和无机盐
答案
鱼类的营养价值特点正确的是( )。
A.含有丰富的维生素C B.吃生鱼时可破坏维生素B1 C.鱼油是维生素D的重要来源 D.淡水鱼的碘含量高于海水鱼
答案
以下关于茶树树型描述不准确的是（）
A.乔木 B.小乔木 C.灌木 D.大灌木
答案
以下关于分类储存要求，描述不准确的是
答案
以下关于词话本的描述不准确的是()
答案
以下关于凿井提升工作，描述不准确的是（）。
A.提升工作的主要任务是及时出矸、下放器材和设备、提放作业人员 B.根据井筒断面的大小，可以设1～3套单钩提升或一套单钩一套双钩提升 C.临时改绞的井筒，主提升不宜选用双滚筒提升机 D.提升系统一般由提升容器、钩头联结装置、滑架、提升钢丝绳等组成
答案
以下对蛋类营养价值描述错误的是（）
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内 C.蛋黄是磷脂的良好食物来源 D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高 E.蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
答案
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关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。
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下列关于猪油的营养价值的描述中，正确的是（）
以下关于清烹调法的特征描述，不准确的是（）。
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