登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
酿制的馅料可用荤料,也()
单选题
酿制的馅料可用荤料,也()
A. 可用素料
B. 可用生料
C. 可用熟料
D. 以上都可以
查看答案
该试题由用户364****67提供
查看答案人数:30661
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户364****67提供
查看答案人数:30662
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
酿制的馅料可用荤料,也()
A.可用素料 B.可用生料 C.可用熟料 D.以上都可以
答案
多选题
酿制的焰料可用荤料,也()
A.可用素料 B.可用生料 C.可用熟料 D.以上都可以
答案
单选题
四式面点常用的陷料类有巧克力馅料、()、奶油馅料、鲜果馅料等
A.面包起司馅料 B.苹果馅料 C.豆类馅料 D.起司类馅料
答案
判断题
以荤料制成的为泥,以素料制成的为茸()
答案
判断题
FRP基料既可用热固性材料也可用热塑性材料()
答案
主观题
红葡萄只可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒,白葡萄只可以酿制白葡萄酒。()
答案
单选题
西式面点常用的馅料类有巧克力馅料.( ).鲜果馅料.计司类馅料等。
A.面包计司馅料 B.奶油馅料 C.苹果馅料 D.鲜果酥盒馅料
答案
单选题
为防止酿制()的溢出,一般要将被酿料加盖或用蛋清糊密封
A.调料 B.原料 C.馅料 D.配料
答案
主观题
无论荤素原料、一般都要根椐成形的要求加工成为细碎小料、如()、()、()、()、()等。
答案
多选题
烘烤带有馅料的制品时,如果馅料流出制品破裂,说明()
A.水蒸气过多。 B.馅料过多。 C.面坯制作时拉伸过紧。 D.烘烤温度太低。 E.馅心原料配比不到。 F.烘烤时间太长
答案
热门试题
山西老陈醋以大米为主要原料,大曲、麸皮、谷糠、食盐和香辛料为辅料酿制而成。
带有馅料的制品烘烤时,有馅料流出的原因是()
对称电缆接续时,铝底料可以靠铝护套的温度熔化,也可用喷灯直接熔化()
在调制馅料时,加入的不宜过多,以免影响馅料本身的口味()
填隙碎石的填隙料可用( )。
填隙碎石的填隙料可用()。
哪些材料可用作滤料
填隙碎石的填隙料可用()
哪些材料可用作滤料
填隙碎石的填隙料可用( )。
料箱装料后应是满的。料箱里的料至少要达到料箱可用体积的()
如果是烧结原料或混合料堵漏斗,可用()捅料。
沥青混合料标准密度可用()表示。
下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒()
高温曲主要用于酿制()白酒,中高温曲主要用于酿制清香型白酒,而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
除时间卡软件上有的自制馅料外,其他自制馅料全部现制现用, 不允许备货()
广州云吞有哪些经典馅料?
制作填馅鸡腿要馅料()
加氯消毒可用,也可用()
素中之荤是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP