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红茶冲泡后的茶叶没有自然展开,叶底多数不舒展。多因为制茶过程中烘干温度()使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶
单选题
红茶冲泡后的茶叶没有自然展开,叶底多数不舒展。多因为制茶过程中烘干温度()使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶
A. 高
B. 过高
C. 过低
D. 低
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单选题
红茶冲泡后的茶叶没有自然展开,叶底多数不舒展。多因为制茶过程中烘干温度()使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶
A.高 B.过高 C.过低 D.低
答案
单选题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底中夹杂()芽叶。
A.青绿色 B.黄绿色 C.铜绿色 D.暗绿色
答案
单选题
红茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
A.芽的大小 B.芽与叶的多少 C.正常芽与休止芽 D.叶的软硬度和有无弹性
答案
单选题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。
A.正常芽叶较多者 B.粗老叶较多者 C.碎片较多者 D.对夹叶较多者
答案
单选题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底()。
A.柔软而薄 B.粗老花杂 C.欠匀而轻飘 D.柔软厚实
答案
主观题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底 (????) 。
答案
单选题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实()
A.√ B.×
答案
判断题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。()
答案
单选题
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。
A.花青 B.焦斑 C.青绿 D.断碎
答案
单选题
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀
A.花青 B.焦斑、爆点 C.青绿 D.断碎
答案
热门试题
下列()特征说明红茶叶底不好。
按现行茶叶感官审评国家标准,红茶审评的冲泡时间为()
红茶的叶底是??。(?? )
在红茶的冲泡程序中,茶叶的用量、水温和冲泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素()
下列哪些特征说明红茶叶底较好:()
()特征说明红茶叶底的匀度不好。
如果使用软水冲泡红茶,那么对于涩味强的茶叶,可以酌情减少用量。()
()是描述茶叶叶底叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂。
泡茶用水量因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡毫升沸水为好()
下列()描述不属于优良红茶叶底的。
_____________是茶叶品评的一个常用术语,指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。
适制红茶品种,要求芽叶茸毛多,较肥壮,茶多酚等内含物含量()。
适制红茶品种,要求芽叶茸毛多,较肥壮,茶多酚等内含物含量()。
优质红茶冲泡后的汤色()
陆羽认为,芽叶成卷状的茶叶品质要比芽叶舒展平直的好。
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。
工夫红茶冲泡后按,往返分茶()
造成工夫红茶叶底花青的主要原因是()。
描述红茶叶底乌暗而不开展的术语是()。
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡 ml沸水为好
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