单选题

红茶冲泡后的茶叶没有自然展开,叶底多数不舒展。多因为制茶过程中烘干温度()使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶

A. 高
B. 过高
C. 过低
D. 低

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单选题
红茶冲泡后的茶叶没有自然展开,叶底多数不舒展。多因为制茶过程中烘干温度()使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶
A.高 B.过高 C.过低 D.低
答案
单选题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底中夹杂()芽叶。
A.青绿色 B.黄绿色 C.铜绿色 D.暗绿色
答案
单选题
红茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
A.芽的大小 B.芽与叶的多少 C.正常芽与休止芽 D.叶的软硬度和有无弹性
答案
单选题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。
A.正常芽叶较多者 B.粗老叶较多者 C.碎片较多者 D.对夹叶较多者
答案
单选题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底()。
A.柔软而薄 B.粗老花杂 C.欠匀而轻飘 D.柔软厚实
答案
主观题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底 (????) 。
答案
单选题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实()
A.√ B.×
答案
判断题
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。()
答案
单选题
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。
A.花青 B.焦斑 C.青绿 D.断碎
答案
单选题
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀
A.花青 B.焦斑、爆点 C.青绿 D.断碎
答案
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