餐饮服务提供者应当定期维护等设施.设备，定期保温设施及冷藏.冷冻设施（）

62.餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。（） 定期进行维护保养能够使连锁店设施设备（） 储存、运输设施设备的定期检查、清洁和维护应当由（）负责，并建立（）和档案。 餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。 餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查（） 餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时，最严重的后果是（）。 餐饮服务提供者应当制定并实施，不得采购的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开，公示等信息（） 储存、运输设施设备的定期检查、清洁和维护应当由专人负责，并建立记录和档案。 储存、运输设施设备的定期检查、清洁和维护应当由专人负责，并建立记录和档案。 餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者应当主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具（） 设备管理人员应当定期组织验证、校准相关设施设备（） 设施设备使用维护档案的保存年限一般为，可定期处理（） 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品（） 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品（） 医救定期对应急救护设施设备开展检查、维护、保养及有效性验证，并做好记录，记录包括：，内容至少包含：检查维护时间、检查维护人员姓名、应急救护设施设备情况及维护情况（） 哪些餐饮服务提供者应当设置相适应的食品安全检验室，配备与检验项目相适应的检验设备和设施.专用留样容器.冷藏设施（） 设施设备是否正常运行、有无定期保养（） 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务（）审核。 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务（）审核 食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。