40:.香菇：松茸：菌菇（）

糖渍制松茸 松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且（），有“食用菌之王”的美称。 香菇用温水浸泡回软后，需剪去菇柄，再用（）漂洗、浸泡。 按生产季节区分，香菇产品有秋菇、冬菇、春菇，以冬菇品质最优。 鲜或冷藏的松茸 香菇用（）回软后，要逐一剪去菇柄，再用清水漂洗、浸泡。 素菜选料严谨，多以三菇-香菇、花菇、草菇、六耳-石耳、黄耳、为主（） 菌菇房内采摘菌菇使用的行灯，采用的特低电压应不超过（） 香菇是木腐菌 非用醋制作的冷冻松茸 非用醋制作的松茸罐头 非用醋制作的其他松茸 冬虫夏草和平菇均属子囊菌。（） 香菇栽培中，菌筒不转色，香菇就不能形成子实体。（） 用醋或醋酸制作或保藏的松茸 根据食用菌分类，香菇隶属于（） 香菇属担子菌纲伞菌科，又称（）。 菌菇房内空气特别潮湿，灯具应采用（）。 菌菇房内空气特别潮湿，灯具应采用（） 松茸好生于养份不多而且比较（??? ）的林地。