加浆勾兑时，酒精度误差掌握在标准酒度的范围内（）
A. +0.3%vol
B. -0.2%vol
C. +0.5%vol
D. 0.3%vol
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加浆勾兑时，酒精度误差掌握在标准酒度的范围内（）
A.+0.3%vol B.-0.2%vol C.+0.5%vol D.0.3%vol
答案
中度酒是指酒精度数为（）度的酒。
A.30～40 B.20～40 C.10～40
答案
浓香型高度酒的酒精度范围是（）
A.＜25%vol B.25%vol~40%vol C.41%vol~68%vol D.＞68%vol
答案
红葡萄酒的酒精度一般在（）度。
A.12度左右 B.14-18度 C.15-20度 D.18-25度
答案
哪种酒的酒精度最低 _____________ ?
答案
酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配，调配后的酒精度为%vol（）
A.12.2 B.12.4 C.12.6
答案
配制酒的酒精度通常高于蒸馏酒
答案
教父是一杯酒精度在25度左右的鸡尾酒
答案
自然发酵葡萄酒酒精度范围一般在8%-15%（VOL）（）
答案
根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。
A.19%（V/V） B.26%（V/V） C.38%（V/V） D.56%（V/V）
答案
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对于酒精度大于39°的勾兑车间，其火灾危险性应列入（）
酒的颜色越深代表着酒精度越高吗（）
烈性酒是通过用（）方法获得高酒精度的酒
酒也称饮料酒，是指酒精度在以上的酒精饮料（）
烈酒是指酒精度数在400以上的酒（）
酒尾中酒精度低，各组分比例失调（）
酒的相对密度随酒精度的提高而增加（）
浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上限是（）vol；低度酒下限是（）vol。
加强型葡萄酒的酒精度范围一般为15-20%（VOL）（）
红葡萄酒、白葡萄酒的酒精度大约在（ ）之间。
酒的相对密度却随酒精度的提高而增加（）
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用酒精计测量时，温度越高，酒精度越高（）
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