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苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。
单选题
苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。
A. 苹果酸
B. 多糖
C. 鞣酸
D. 单宁
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单选题
苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。
A.苹果酸 B.多糖 C.鞣酸 D.单宁
答案
单选题
苹果切开后,为什么切口会变成褐色?()
A.当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应,使切口面的颜色变成褐色 B.是由于苹果细胞被氧化造成的
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判断题
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答案
判断题
含有维生素C的水果被切开后,都会因为维生素C被氧化而形成一种褐色聚合物导致变色,比如苹果()
答案
判断题
含有维生素C的水果被切开后,都会因为维生素C被氧化而形成一种褐色聚合物导致变色,比如苹果()
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单选题
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答案
单选题
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A.维生素C B.维生素A C.维生素D D.维生素E
答案
多选题
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A.保护组织、营养组织 B.营养组织、分生组织 C.上皮组织、营养组织 D.机械组织、保护组织
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
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