在大规模的食品运输中，要采取降温措施防止食品变质。然而，使用电冰柜是不可能的。常常是在密封的食品袋周围放些干冰，利用干冰的升华       来使食品降温。

烟熏有防止食品腐败变质的作用。 食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。 下列措施中，不能预防食品腐败变质的是（）。 下列措施中，能预防食品腐败变质的是（）。 （）在运输过程中，应当采取有效可靠的措施，防止发生变质 在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是 预防食品腐败变质有哪些措施？ 简述控制食品腐败变质的措施。 食品运输工具应当保持通风，防止食品在运输过程中受到污染。 下列预防食品腐败变质的措施中，正确的有()。   购买散装食品时，要进行（）感官检查，不买已变质或可疑食品。 控制食品腐败变质的措施不包括（）。 控制食品腐败变质的措施不包括（）。 食品处理区应设置在（），并采取有效措施，防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。 食品处理区应设置在（），并采取有效措施，防止食品在存放和加工制作过程中受到污染 （）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。 为了防止食品变质，常在食品袋中放入小袋的铁粉，这是利用铁的（ ） 食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____（） 在食品运输过程中，也应当保持清洁，防止食品污染，不得将食品与什么物品一同运输？ 库存食品应当分类、分架存放，为了防止受潮变质，食品与墙壁、地面间距均应大于（）