HACCP体系是（）
A. 管理体系
B. 可鉴别和评价关键危害
C. 控制和监控关键危害
D. 可控制关键危害
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HACCP体系是（）
A.管理体系 B.可鉴别和评价关键危害 C.控制和监控关键危害 D.可控制关键危害
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HACCP体系
答案
HACCP体系的主要控制目标是（）
A.确保食品的安全性 B.确认食品生产过程的安全性 C.双重检验制度 D.标签管理制度
答案
要求由HACCP工作小组建立HACCP体系是因为（）
A.有助于对整个小组进行培训 B.可以集中各种知识与经验 C.是法律要求 D.有助于建立团队精神
答案
本规则规定了从事HACCP体系认证的认证机构（以下简称认证机构）实施HACCP体系认证的（）与管理的基本要求，是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。
答案
（）关于建立HACCP体系时，正确的叙述是
A.一种危害可由几个CCP来控制，若干种危害也可由一个CCP来控制 B.建立HACCP体系时必须要设立CCP点 C.CCP点越多越好 D.CCP点越少越好
答案
下列属于HACCP体系的验证活动的是（）
A.检查清洁记录 B.检查培训记录 C.CCP点监控设备检定 D.AIB飞行检查
答案
企业实施HACCP体系的意义。
答案
HACCP体系常用术语正确是（）.
A.制点 B.ccp决策树 C.偏离 D.关键限值
答案
HACCP管理体系更注重于__________。
A.对终末产品的检验 B.对原料的检验 C.对生产过程的管理 D.对销售环节的管理
答案
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2 HACCP体系的七项原理
当发生以下情况时，HACCP小组应对其建立的HACCP体系进行确认（）
当发生以下情况时，HACCP小组应对其建立的HACCP体系进行确认（）
关于是否需要引入HACCP体系，正确的说法是（）
下列哪些参数是HACCP体系中常用的关键限值（）
（）以下关于HACCP管理体系的正确描述是
以下关于HACCP管理体系韵正确描述是（）
HACCP体系，是要防止生产过程带来的危害
试述验证在HACCP体系中的意义？
简述建立HACCP体系12个基本步骤
HACCP管理体系认证管理中，验证是指（）及其他相关机构对企业建立和实施的HACCP管理体系进行的监督检查活动
GMP是（）的缩写，它是建立和实施HACCP体系的基础
HACCP是一种控制危害的安全性体系。（）
简述HACCP体系的七项原理。（7分）
HACCP体系的主要控制目标是确保食品的安全性（）
根据我国《卫生注册评审HACCP体系的产品目录》，强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品包括（）。
根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品是()。
HACCP体系实施的前提条件是什么？
下列属于HACCP体系文件所做的记录的有（）
内部审核不是对HACCP管理体系的验证（）
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