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下列属于HACCP体系文件所做的记录的有()
多选题
下列属于HACCP体系文件所做的记录的有()
A. 准宰通知单
B. 毛鸡宰杀计划表
C. 生产日报表
D. 纠偏记录表
E. 追溯记录表
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多选题
下列属于HACCP体系文件所做的记录的有()
A.准宰通知单 B.毛鸡宰杀计划表 C.生产日报表 D.纠偏记录表 E.追溯记录表
答案
多选题
下列各项属于HACCP体系的基本要素的有()
A.进行危害分析 B.设立临界值 C.实施检测方案 D.制定核查程序 E.实施过程记录和保存归档
答案
多选题
下列属于HACCP体系的验证活动的是()
A.检查清洁记录 B.检查培训记录 C.CCP点监控设备检定 D.AIB飞行检查
答案
多选题
()需要保存的HACCP记录有
A.危害分析表及HACCP计划表 B.CCP监控汜录 C.纠偏记录 D.验证记录
答案
主观题
HACCP体系
答案
单选题
根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》,不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有( )。
A.肉及肉制品 B.速冻蔬菜 C.果蔬汁 D.新鲜蔬菜
答案
单选题
根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》,不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有( )。
A.肉及肉制品 B.速冻蔬菜 C.果蔬汁 D.冰鲜水产品
答案
单选题
餐饮业实施HACCP体系时,冷冻食品记录资料的保存期应为()
A.半年 B.1年 C.2年 D.3年
答案
多选题
HACCP体系是()
A.管理体系 B.可鉴别和评价关键危害 C.控制和监控关键危害 D.可控制关键危害
答案
单选题
应急行动的记录,属于应急预案文件体系的()级文件
A.二 B.三 C.四
答案
热门试题
按照本规则规定的认证依据,建立和实施了文件化的HACCP体系,且体系有效运行()以上;
下列选项中,属于工程测量记录文件的有()。
要求由HACCP工作小组建立HACCP体系是因为()
HACCP记录至少应包括()
下列哪些参数是HACCP体系中常用的关键限值()
HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录,下列说法正确的是:()
下列选项中,属于投资的文件和记录的有()
根据2002年国家认监委发布的《出口食品生产企业卫生要求》及《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》,不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有( )。
按照公司质量和HACCP管理体系要求,管理人员应对记录清单进行动态管理()
下列哪些文件属于质量体系文件()
企业实施HACCP体系的意义。
HACCP体系常用术语正确是().
下列属于监理单位在编写程序文件的过程中,与质量管理体系有关的记录的有()
根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》,不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品是()。
本规则规定了从事HACCP体系认证的认证机构(以下简称认证机构)实施HACCP体系认证的()与管理的基本要求,是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。
下列设备工程监理资料文件中,属于沟通协调类的文件和记录的有()
HACCP体系的主要控制目标是()
HACCP管理体系更注重于__________。
2 HACCP体系的七项原理
下列选项中,属于企业质量管理体系文件的有( )。
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