微生物引起的果汁变质的现象有：
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微生物引起的果汁变质的现象有：
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引起浓缩果汁变质的微生物主要是（ ? ? ）。
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微生物引起的食品腐败变质可以分为：（）。
A.细菌导致的食品腐败； B.霉菌导致的食品霉变； C.酵母导致的食品发酵；
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食品酸败是指经微生物作用引起的变质（）
A.碳水化合物 B.无机盐 C.蛋白质 D.维生素
答案
引起以下食品变质的微生物类群是什么？为什么
答案
食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
答案
商品在微生物的作用下生变质的现象称之为（）
A.后熟 B.虫蛀 C.霉腐 D.发芽
答案
食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）
A.酵母菌和细菌 B.酵母菌和霉菌 C.细菌和霉菌 D.霉菌
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引起试剂变质的因素有空气、（）、湿度、（）、（）、杂质和微生物等。
答案
引起食品变质的第一位因素是微生物污染（）
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微生物引起的疾病有（ ）
引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）
能引起肺炎的微生物有：（）
预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。
药品中存在微生物并不一定会引起药品变质（）
常见的微生物变异现象有哪些?
中国大学MOOC: 引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。
以下可引起肺炎的微生物有
能引起人类肺炎的微生物有（）
乳剂受外界因素及微生物影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象称为
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
引起微生物性食物中毒最主要的微生物为
引起碳水化合物分解而使食品变质的微生物主要是细菌（）
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。
何谓微生物？微生物有哪些种类？
乳剂受外界因素及微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象为（ ）。
引起侵袭性牙周炎的特定微生物有（）
引起院内感染的微生物特点有哪些？
微生物致病性是指微生物引起疾病的能力，微生物致病能力强弱的程度称为
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