单选题

白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的,下列评定步骤正确的是()

A. 先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录
B. 先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视和俯视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录
C. 在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时,要把酒杯拿过来,重新倒入新酒杯,然后用力摇动,使酒液游动后进行观察
D. 在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时,要把酒杯拿过来,重新倒入新酒杯,然后轻轻摇动,使酒液游动后进行观察

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单选题
白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的,下列评定步骤正确的是()
A.先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录 B.先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视和俯视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录 C.在观察透明度 D.在观察透明度
答案
单选题
白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的,下列评定步骤正确的是()
A.先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录 B.先把酒样放在评酒卓的白纸上,用眼睛正视和俯视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录 C.在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时,要把酒杯拿过来,重新倒入新酒杯,然后用力摇动,使酒液游动后进行观察 D.在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时,要把酒杯拿过来,重新倒入新酒杯,然后轻轻摇动,使酒液游动后进行观察
答案
单选题
白酒的香气是通过鼻子判断确定的,下列评定步骤错误的是()
A.在嗅闻时按1 B.按顺序嗅闻结束后,再按反顺序进行嗅闻。经反复后,综合几次嗅闻的情况,排出质量顺位 C.再次嗅闻时,对香气突出的排列在前,香气小的 D.当不同香型混在一起品评时,先对不同香型进行嗅闻,然后分出各编号属于何种香型
答案
单选题
白酒的香气是通过鼻子判断确定的,下列评定步骤错误的是()
A.在嗅闻时按1、2、3、4、5顺序进行,辨别酒的香气和异香,做好记录 B.按顺序嗅闻结束后,再按反顺序进行嗅闻。经反复后,综合几次嗅闻的情况,排出质量顺位 C.再次嗅闻时,对香气突出的排列在前,香气小的、气味不正的排列在后 D.当不同香型混在一起品评时,先对不同香型进行嗅闻,然后分出各编号属于何种香型
答案
多选题
下列关于白酒色泽描述不正常的有()。
A.无色透明 B.稍黄 C.微混 D.有沉淀 E.有悬浮物
答案
单选题
标准不确定度的A类评定,是通过对观测列的()来评定不确定度的方法。
A.数据分析 B.系统分析 C.统计分析 D.误差分析
答案
单选题
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A.酒度 B.香型 C.色泽 D.香型
答案
判断题
测量不确定度的A类评定是指用对观测列进行统计分析的方法来评定标准不确定度()
答案
判断题
标准不确定度的A类评定是用对观测列进行统计分析的方法来评定标准不确定度。  
答案
多选题
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答案
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