主观题

中国古代的主要烹饪专著及涉及烹饪内容的名著有:战国末期吕不韦等撰写的()、北魏贾思勰的()、元忽思慧的()和清袁枚的()。

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主观题
中国古代的主要烹饪专著及涉及烹饪内容的名著有:战国末期吕不韦等撰写的()、北魏贾思勰的()、元忽思慧的()和清袁枚的()。
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主观题
中国古代的主要烹饪专著及涉及烹饪内容的名著有:战国末期吕不韦等撰写的()、北魏贾思勰的()、元忽思慧的()和清袁枚的()
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主观题
中国古代将烹饪风味流派称为( ?????)
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主观题
中国古代烹饪技术的发展大体可分为哪几个阶段?
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单选题
中国古代哲学家老子说:()。这是以烹饪比喻治理国家大事,说明了中国烹饪具有很高深的哲理。
A.“君子远庖厨” B.“食不厌精” C.“饮食男女,人之大欲存焉” D.“治大国若烹小鲜”
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单选题
中国古代烹饪的鼎盛状况以()时期的满汉全席为代表。
A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝
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单选题
中国古代烹饪的鼎盛时期以()时期的满汉全席最为代表。
A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝
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主观题
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和()两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。
答案
主观题
《随园食单》中的烹饪原理部分,分别为须知单和()两章,系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验
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单选题
中国古代烹饪的鼎盛时期以(D)时期的满汉全席最为代表()
A.唐代 B.宋朝 C.明朝 D.清朝
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