相关试题
换一换
国窖的“中国第一窖”属于（）
A.类别定位 B.档次定位 C.概念定位 D.情感定位
答案
酒香堂、国窖荟属于国窖品推费用（）
A.正确 B.错误
答案
“国窖源长唐宋元明曾耀眼”是泸州市“中国第一窖”展览馆中一副对联的上联，下列下联与之对应最恰当的一项是（）（3分）
A.飘香老窖中国北京美名传 B.龙泉香远亚非欧美尽倾心 C.泸州喜迎东南西北八方客 D.一五七三横贯南北享全球
答案
西凤酒一年为一个生产周期。第一年9月立窖，第二年 月挑窖（）
A.6 B.7 C.8 D.9
答案
兼香型白酒的发酵窖池是石头窖（）
答案
属于窖香型酒的是（）。
A.贵州茅台酒 B.五粮液 C.洋河大曲 D.古井贡酒
答案
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，面糟（红糟）集中在一个窖内发酵，该窖叫回楂窖或挤醅窖，不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。
A.原窖法 B.跑窖法 C.老五甑法 D.跑窖法和老五甑法
答案
水窖（旱井）施工工序包括窖体开挖、窖体防渗和（）。
A.反滤体施工 B.地面部分施工 C.清基 D.安全设施施工
答案
对此窖应作何种处理（）对此窖应作何种处理（）
A.清除窖内储存物 B.1个月内不准员工出入 C.关闭门窗，防止人员出入 D.敞开窖门，打开通气孔通风 E.封存，严禁员工出入
答案
跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池（空窖），不取出发酵糟（），而是逐甑取出（）。
答案
热门试题
下列专业炉窖中,有色工业炉窖不包括的是（）
窖池内有作业人员，窖池监护人必须怎么做（）
开窖鉴定
简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点。
浓香型白酒工艺操作方法习惯分为原窖法、跑窖法、（)。
简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”？
青贮饲料的开窖利用时间不宜过早，装窖后，要待原料发酵成熟，具备抗有害细菌的能力时方可启用，启用时间一般为装窖后()
窖香型白酒主要包括（）。
原窖法工艺，又称（）。
跑窖法工艺，又称（）。
什么叫跑窖法？
简述入池封窖。
老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化，在窖内有（）甑发酵材料，出窖加入新原料分成（）甑进行蒸馏。
改良Widman翻瓣术中的第一切口为对此窖应作何种处理（）
老窖泥中的已酸菌明显多于新窖，并随窖池上、中、下层顺序而递增（）
对此窖应作何种处理？（ ）
对此窖应做何种处理
某蔬菜、水果储存窖的保管员。某天在窖内巡视时，突然感到头晕、胸闷，呼吸困难，颜面发绀等症状和体征
对此窖应作何种处理（ ）
农村冬天窖贮菜，高温季节窖贮禽、蛋、肉就是利用了土壤深层温度变化较小的特点。
怎样用窑窖收集雨水？
使用微信扫一扫登录
