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盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时,依序(),两人一组:一人点,将数量写在自粘纸上,放置在商品价格卡的上边;另一个人将数据填入表格。
多选题
盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时,依序(),两人一组:一人点,将数量写在自粘纸上,放置在商品价格卡的上边;另一个人将数据填入表格。
A. 由左到右
B. 由上到下
C. 由前到后
D. 由下到上
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多选题
盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时,依序(),两人一组:一人点,将数量写在自粘纸上,放置在商品价格卡的上边;另一个人将数据填入表格。
A.由左到右 B.由上到下 C.由前到后 D.由下到上
答案
单选题
超市人员盘点货架或冷冻、冷藏柜时,要依()、由上而下的次序进行。
A.由左而右 B.由前到后 C.由右到左 D.由内到外
答案
单选题
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃()
A.A 2~6,-15~8 B.B 2~7,-16~8 C.C 2~8,-18~8 D.D 2~9,-17~8
答案
单选题
冰箱冷藏柜温度();冰箱冷冻柜温度:()
A.2.5℃ -15至-18℃ B.2-5℃ -15至-18℃ C.2+5℃ -15至+18℃ D.-2-5℃ -15至-18℃
答案
单选题
冷冻柜温度不能高于()、 冷藏柜温度在()
A.-16℃、0-8℃ B.0-8℃、-16℃ C.-18℃、0-4℃ D.0-4℃、-18℃
答案
单选题
盘点作业人员应将每一台货架或冷冻、冷藏柜均视为(),使用单独的盘点表。
A.库存区 B.物体 C.场所 D.单独单位
答案
单选题
冷藏柜温度()、冷冻柜温度()、保酥柜温度()、炸炉温度()
A.-15—18℃、2-5℃、60—70℃、170—180℃ B.2—5℃、-15—18℃、60—70℃、170—180℃ C.3—4℃、10—20℃、60—80℃、120℃ D.2—5℃、-15—18℃、70℃、180℃
答案
单选题
冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识哪项说法正确()
A.食材可以混放 B.有可显示温度的温度计 C.冻库要有冰效果才好
答案
单选题
CRH380B型动车组三级修餐车冰箱例行试验,冷藏、冷冻柜和展示柜功能正常,冷藏柜和展示柜温度在℃,冷冻柜温度在(-18~-14)℃()
A.1~4; B.2~8; C.3~10; D.4~8
答案
单选题
冷藏冷冻柜需要定期温度记录()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
冷冻、冷藏柜最好()时间清理一次,以免积存污物
冷冻/冷藏产品放在冷冻/冷藏柜之外的时间不得超过几分钟?()
盘点工作的进行必须是()进行,严禁独自一人盘点货架或者仓库。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮存时,可以做到随意存放。
便利店冰柜(包括地柜和立式冰箱)有温控钮,可将温控钮设置到所有需要的温度即可。冷冻柜设()摄氏度;冷藏柜()摄氏度。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起()
当要进行35kV开关柜的倒闸操作时,必须两人进行,一人操作,一人监护()
()最好二人一组,一人点,一人写。
调酒师应每天检查冷藏柜的卫生,及时清除冷藏柜底部的积水。
冷藏柜的温度范围一般为()
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开()
CRH3A型动车组动车组三级修冷藏柜和展示柜功能正常,冷藏柜和展示柜温度在℃()
冷冻库、冷冻柜的温度要求()
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
在进行不安全工作时,应为两人一组,在其中一人受到伤害时另一人须能时抢救()
贮存时不能放置在冷冻柜的药物为
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