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酒的搭配中,酒与酒亦有搭配( )
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酒的搭配中,酒与酒亦有搭配( )
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主观题
酒的搭配中,酒与酒亦有搭配( )
答案
主观题
西餐的主菜与酒如何搭配?
答案
单选题
按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。
A.甜食酒和配制酒 B.甜食酒和蒸馏酒 C.蒸馏酒和餐后酒 D.甜食酒和餐后酒
答案
单选题
什么酒适合搭配餐后甜点()
A.浓郁的红酒 B.贵腐酒 C.Brut的香槟 D.清爽白葡萄酒
答案
判断题
香槟酒可以搭配任何西菜。
答案
主观题
在葡萄酒和菜肴的搭配中,一般讲究红葡萄酒配_______,白葡萄酒配_______
答案
判断题
西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。
答案
单选题
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。
A.主菜 B.头盘 C.甜品 D.清汤、海味
答案
单选题
若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配,这款酒的感觉会怎样?()
A.口感更酸 B.口感更苦 C.口感较柔和 D.酒精度较高
答案
单选题
若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配,这款酒的感觉会怎样()
A.口感更酸 B.口感更苦 C.口感较柔和、顺滑且单宁含量较低 D.酒精度较高
答案
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