蛋白质是由氨基酸通过什么缩合而形成的化合物（）

蛋白质是由多种氨基酸相互化合二形成的天然高分子化合物，广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质（） 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。 膳食中一定要有足够的碳水化合物供给，可以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗（） 膳食中一定要有足够的碳水化合物供给，可以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗（） 蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____和另一氨基酸的_____连接而形成的 （）蛋白质：很难说明蛋白质在生命系统中有多么重要。例如，特定种类的蛋白质形成了所有细胞内和细胞之间的重要的结构组分。此外，酶，抗体（），以及肌肉组织的收缩元素也是蛋白质。蛋白质是由氨基酸按照精确顺序组成的线性聚合物。一个氨基酸是由一个氨基，一个羧基连接在一个相同的碳原子上组成的有机化合物。这个特定的碳原子被称为α－碳原子，因此，蛋白质当中的氨基酸被称为α－氨基酸。尽管所有的氨基酸都含有氨基和羧基， 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（） 氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（） 蛋白质的一级结构由氨基酸之间通过什么相连来确定 组成蛋白质的氨基酸主要通过什么键进行结合（） 多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（） 蛋白质氨基酸在加热过程中容易形成什么?() 一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 由氨基酸组成的化合物为 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（　　）。