关于微生物，错误的是水果中富含有机酸。对其特点的正确的描述是（）
A. 刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化
B. 保持一定的酸度，维持维生素C的稳定性
C. 其存在因水果种类品种和成熟度不同而异
D. 以上均对
E. 以上均不对
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关于微生物，错误的是水果中富含有机酸。对其特点的正确的描述是（）
A.刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化 B.保持一定的酸度，维持维生素C的稳定性 C.其存在因水果种类品种和成熟度不同而异 D.以上均对 E.以上均不对
答案
水果中主要含有哪些有机酸？
A.苹果酸 B.柠檬酸 C.酒石酸 D.植酸 E.草酸
答案
水果可以解酒，是因为水果中含有有机酸。
答案
水果中含有较多的有机酸，琥珀酸是水果中特有的。
答案
水果中含有较多的有机酸，琥珀酸是水果中特有的（）
答案
以下对水果中的有机酸描述错误的是（）
A.水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主 B.有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化 C.使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用 D.使食物具有特殊的香味和颜色
答案
果蔬类食品富含有机酸，故为酸性食品。
答案
厌氧消化过程中哪类微生物将有机大分子转化为有机酸( )。
A.发酵性细菌 B.产氢产乙酸细菌 C.产甲烷菌 D.同型产乙酸菌
答案
厌氧产酸段将大分子转化成有机酸的微生物类群为（）
A.发酵细菌群 B.产氢产乙酸细菌群 C.同型产乙酸细菌群 D.产甲烷细菌
答案
氨基酸是富含有氨基的有机酸，是组成糖类的基本的单位
答案
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氨基酸是富含有氨基的有机酸，是组成糖类的基本的单位（）
含有有机酸丰富的水果在生理上属于酸性食品（）
关于微生物，错误的是关于微生物，错误的是（）
该类微生物名称不是分类学上的名词，是一些丝状真菌的通称.，分布极广；在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是（）。
实中含有对人体有害的有机酸是（）。
含有有机酸的药材是（）
关于有机酸叙述错误的是
下列对微生物特点表述错误的是
下列对微生物特点表述错误的是（）
下列对微生物特点表述错误的是（）
生油气岩层中富含有机质和化石（）
关于微生物降解有机物说法正确的是（）
微生物的种类庞杂，形态结构差异很大，下列对微生物特点描述正确的是（）
水果中有机酸的作用不包括（ ）。
水果中的有机酸主要有哪些作用？
水果中的有机酸主要有哪些作用？
一般情况下，当产物为抗生素、酒精、有机酸等抑制微生物生长的物质时，污染的机会可减少。
糖类的变质称为发酵，在微生物的分解下会有有机酸、醇、荃等，会是食物发出酸味或馊味及其他恶心的气味（）
微生物特点描述哪项错误（）
关于微生物的特点叙述不正确的是（）
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