判断题

不同类型食品原料的制作工具和容器应分开使用,避免污染及串味。

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切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。因为有容器相隔,已盛装食品的容器可直接放在地上() 食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染()? 食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染() 食品原料()与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。 不同类型、用途的物品应分开管理属于6S管理制度当中的“整理”() 所有食品设备、工具和容器,不宜使用下列哪类材料,必须使用时应不会对食品产生污染:() 食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。() 食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料() 尽量避免使用铁质工具和容器() 食品贮存设备和容器工具应当安全、卫生,保持清洁,防止食品污染() 食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒() 食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒() 储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。 贮存运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁、防止食品污染。 用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置() 食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。 食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染() 防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。(  ) 直接接触食品及原料的设备工具和容器,必须用()的材料制成。 不同类型的文件,通常都是使用不同的软件制作出来的,()也就不同。
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