煎猪扒主要是利用（）的传热方式使猪扒致熟

腌制切改好的猪扒500克，用料分量有错误的是（）。 腌制切改好的猪扒500克，用料分量有错误的是（） 制作“果汁猪扒”最好选用猪的鬃头肉或后踭肉。 换热器主要是（）传热方式。 水冷壁的传热方式主要是（）。 发生在流体中的传热方式主要是（） 水冷壁外壁与高温烟气之间的传热主要是对流传热方式（） 水冷壁外壁与高温烟气之间的传热主要是对流传热方式（） 油煎是利用( )作为传热的辅助介质进行熟制的方法。 （）散热器的传热方式主要是热辐射。 传热的三种基本方式是什么？加热炉的传热方式主要是什么？ 西班牙伊比利亚猪扒菜品特性是黑猪肉中的爱马仕，均匀的大理石油花，香甜多汁（） 气流干燥器的干燥原理主要是利用对流传热（） 锅炉水冷壁被加热升温，其传热方式主要是（） 钢制辐射板散热器的传热方式主要是（）放热。 利用热源产生的（），对腌制好的（）肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法称为烤。 利用热源产生的（），对腌制好的（）肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法称为烤 以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下，以（）的方式进行传热。 循环流化床锅炉水冷壁的传热方式主要是（） 煮、烩、煎的烹调方法主要是热传导进行热交换使制品成熟。