对于炸料叙述错误的是
A. 质地较坚硬的药料先炸
B. 质地疏松的药料后炸
C. 挥发性药料研粉滩涂时加入
D. 树脂类药料炼油时加入
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对于炸料叙述错误的是
A.质地较坚硬的药料先炸 B.质地疏松的药料后炸 C.挥发性药料研粉滩涂时加入 D.树脂类药料炼油时加入
答案
在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，（）炸通常选用不带骨的肉料。
答案
在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，吉列炸通常选用不带骨的肉料。
答案
挂糊软炸料应（）炸后掐去多余的部分，使其形态美观。
A.逐批下入 B.逐个下入 C.整批下入 D.单独炸制
答案
对于炼油叙述错误的是
A.药油在300℃继续熬炼 B.是油脂在高温下氧化 C.以炼至挂旗为度 D.炼油程度过嫩则膏药太软
答案
对于炼油叙述错误的是()。
A.药油在300℃继续熬炼 B.聚合、增稠的过程 C.以炼至挂旗为度 D.炼油程度过嫩则膏药太软
答案
对于宫外孕叙述错误的是（）。
A.一般有6-8周停经史 B.常有腹痛伴不规则阴道少量色暗红出血 C.95%为腹腔妊娠 D.一旦破裂，剧烈腹痛 E.宫外孕是妇产科急症
答案
上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌蛋液→拍干淀粉→炸制
答案
上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌蛋液→拍干淀粉→炸制（）
答案
对于自体输血叙述错误的是
A.自体输血可减少输血反应和疾病传播 B.当应用稀释式自体输血时，最好先采的先输，后采的后输 C.预存式自体输血可于术前1个月开始采血 D.脾破裂出血手术时，可采用回收式自体输血 E.胸、腹腔开放性损伤超过4小时，或血液在体腔内存留过久，是自体输血的禁忌
答案
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对于唇裂下列叙述错误的是（）。
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